Pudim!

Pudim de Banana da Terra com calda de chocolate!

Ingredientes

• 3 bananas da terra madura
• 1 lata leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos (gemas peneiradas)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 3 colheres (sopa) de chocolate (de boa qualidade)
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo da Calda

      * Leve o açúcar, o chocolate e a água, ao fogo até ficar em ponto de calda.

• Caramelize a forma e reserve.

Pudim

• Cozinhe as bananas até ficarem macias.
• Aguarde esfriarem.
• Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
• Coloque na forma e leve ao forno em banho-maria até ficar dourado ou que enfiando um palito ele saia limpo.